皆さん、こんにちは。miyomamaパン教室主宰、湯川です。

１０連休はどこかに行きましたか？

 

 

わが家は岐阜や長野までキャンプ一色でした～。

 

 

さすがに最後の数日はゆっくりお家で過ごしました♪

長～いお休みになると決まってわが家はスイーツ作りをします！

 

 

今回も、親子で簡単にできる、米粉ロールケーキをご紹介♪

ぜひ作ってみてくださいね！

 

 

 

ではレシピいきま～す。

 

 

材料（２～３人分）

ロールケーキ生地

〇卵Mサイズ（常温）２個

〇砂糖　３０ｇ

〇米粉（製菓用等の粒子の細かいもの）　３０ｇ

ロールケーキ中身

〇生クリーム　適量

〇お好みのフルーツかジャム　適量

 

 

１、ボウルに卵を割りほぐす。

２、砂糖を入れ、ミキサーで生地がもったりするまでかき混ぜる。

大体１５分くらい。

３、米粉を入れ、（ふるう必要なし！）約１分くらい混ぜる。

４、クッキングシートを敷いた天板に上から流しいれ、数㎝上からトントン落とし、

気泡を抜く。

５、１８０℃に予熱したオーブンで約１０分焼く。

６、焼けたらすぐにラップをし、粗熱を取る。

７、ラップを外し、お好みで生クリームやフルーツを並べ、手前から巻いていく。

８、ラップをし、冷蔵庫で約１０分休ませる。

９、お湯に浸した包丁でカットして出来上がり♪

 

 

 

いかがでしたでしょうか？

 

 

米粉はふるう必要がないので手間いらずなんです！

そしてグルテンフリー。体に優しいスイーツですね。

 

 

皆さんも、ぜひ作ってみてくださいね！

最後までお読みいただきありがとうございました！

 

 

次回もお楽しみに～。

 

 

 

 

 

湯川 美世
東京都在住
パンマイスター資格取得
miyomamaパン教室主宰
お問い合わせ：miyoyukawa＠gmail.com
ホームページ：http://miyomama.jp