皆さん、こんにちは。miyomamaパン教室主宰、湯川です。

最近は寒さもようやく和らぎ、すっかり春らしいぽかぽか陽気になってきましたね♪

 

 

 

先週は、小学校も卒業式。そして、あっという間の春休みですね。

春休みはお花見の季節！張り切ってお弁当持っておでかけしたくなります♪

お花見の持ち寄りデザートにはいちごの美味しい季節、そう、いちごを使った簡単型なし

タルトをご紹介～。

 

 

いちごがあれば３０分以内に作れちゃうのでぜひ春休みに親子で作ってみてくださいね！

ではレシピいきま～す！

 

 

 

（４～５人分）

タルト生地

〇薄力粉　１１０ｇ　〇砂糖　３０ｇ　〇牛乳　２０ｍｌ　〇オリーブオイル　４０ｇ

カスタードクリーム

〇卵黄　１個　〇薄力粉　１０ｇ　〇砂糖　２０ｇ　〇牛乳　１００ｍｌ

〇バニラエッセンス　適量

トッピング

〇いちご

 

 

 

（作り方）

 

 

１、ボウルに砂糖、牛乳、オリーブオイルを入れ、ふるった薄力粉を入れて粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜる。

 

 

 

 

 

２、生地をひとまとめにし、クッキングシートを敷いた鉄板に置き、均等に丸くのばす。

 

 

 

 

 

３、ランダムに形を作っていく。

 

 

 

 

 

４、膨らみ防止にフォークでピケする。

 

 

 

５、１８０℃に予熱したオーブンで約２５分焼く。

 

 

 

 

 

６、焼いている間にカスタードクリームを作る。

小鍋に卵黄、砂糖、牛乳を入れ、ふるった薄力粉を入れ、弱火でこがさないように混ぜる。混ぜている途中にバニラエッセンスを適量混ぜてさらに混ぜ、全体的にボテッとしたら完成。

 

 

 

 

 

７、タルト生地の粗熱をとったらカスタードクリームを敷き詰める。

 

 

 

 

 

８、いちごのヘタをつけたまま半分に切ったいちごを並べていく。

形を整えて完成！

 

 

 

 

いかがでしたでしょうか？

難しいと思われがちなタルトも３０分以内で作れると思うとすぐに作りたくなりますね♪

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました！

次回もお楽しみに～。

 

 

 

３月親子パン教室

３月２８日（木）

１０：００～１２：００

参加費　大人￥２，０００

子供￥５００

☆ベーグルサンド

☆いちごタルト

 

 

 

 

湯川 美世
東京都在住
パンマイスター資格取得
miyomamaパン教室主宰
お問い合わせ：miyoyukawa＠gmail.com
ホームページ：http://miyomama.jp