皆さん、こんにちは。miyomamaパン教室主宰、湯川です。

 

 

日に日に春らしい陽気になってきましたね♪

最近の健康ブームですっかり目にすることが多くなったグルテンフリー。

 

 

グルテンフリーにすることによってアレルギーが改善したりと健康を維持するためにも意識していくのはとっても重要なことだと思います。

私も仕事柄小麦を多く摂取してきましたが、グルテンフリー食材も日々試作中です。

今回は、米粉とBPさえあれば、思い立ったらささっと出来てしまうお手軽ピザをご紹介しま～す♪

それではレシピいきます。

 

 

【材料】

（２～３人分）

 

〇米粉　１００ｇ

〇ベーキングパウダー　７ｇ

〇片栗粉　３０ｇ

〇きぬごし豆腐　１００ｇ

〇砂糖　５ｇ

〇塩　小さじ１/4

〇サラダ油　７ｇ

トッピング

〇ねぎ　８０ｇ

〇しらす　６０ｇ

〇韓国のり４～５枚

〇オリーブオイル　大２

味噌マヨネーズ

〇自家製味噌（市販でも可）１０ｇ

〇マヨネーズ　３０ｇ

 

 

下準備

〇味噌とマヨネーズは混ぜておく。

〇ねぎは小口切りにしておく。

〇オーブンは２２０℃に予熱する。

 

 

 

１、米粉、片栗粉、ベーキングパウダー、絹ごし豆腐をボウルに入れて泡だて器で混ぜる。

 

 

２、１に豆腐を入れ、手で混ぜてみみたぶくらいになるまで混ぜる。

 

 

３、綿棒で丸く伸ばす。

 

 

 

 

４、味噌マヨネーズを全体に塗り、しらすとねぎを散らす。

 

 

５、２２０℃に予熱したオーブンを２００℃に下げ、約２０分焼く。

 

 

６、仕上げに韓国のりを散らして完成です！

 

 

いかがでしたでしょうか？

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました！

次回もお楽しみに～。

 

 

２月パン教室風景

 

 

 

 

３月親子パン教室

３月２８日（木）

１０：００～１２：００

参加費　大人￥２，０００

子供￥５００

☆ベーグルサンド

☆いちごタルト

 

 

 

 

湯川 美世
東京都在住
パンマイスター資格取得
miyomamaパン教室主宰
お問い合わせ：miyoyukawa＠gmail.com
ホームページ：http://miyomama.jp