皆さん、こんにちは。miyomamaパン教室主宰、湯川です。

 

いよいよ今週末はクリスマス♪

引き続きのクリスマス特集です！

 

 

ギフトやクリスマスツリーのオーナメントにも♪

スパイスが効いてつい癖になる、ジンジャークッキーを作ってみませんか？

 

 

混ぜて焼いて、アイシングすればあっという間にクリスマス仕様に♪

今回は、卵不使用、バターも少量のレシピをご紹介！

 

 

では、レシピいきま～す！

 

 

（約７０枚）

〇無塩バター　１２０ｇ

〇きび砂糖　７５ｇ

〇はちみつ　４５ｇ

〇塩　ひとつまみ

〇牛乳　４５ｇ

〇薄力粉　３００ｇ

〇ジンジャーパウダー　６ｇ

〇シナモンパウダー　６ｇ

〇オールスパイス　３ｇ

アイシング

〇チョコペン、アザラン等適宜

 

 

１、バターと牛乳は室温に。

薄力粉とスパイスを袋に入れて混ぜる。

これでふるったことになりますよ。

 

 

２、ボウルに柔らかくしたバターときび砂糖を入れてヘラで混ぜる。

続いてはちみつと塩を混ぜる。

 

 

３、牛乳も数回に分けて加える。その都度しっかり混ぜる。

 

 

４、ふるった粉類を加えて混ぜる。

 

 

 

 

５、ラップに包み、冷蔵庫で２時間以上寝かせる。

 

 

 

 

６、ラップをはずし、綿棒で３ミリ厚にのばす。

 

 

７、生地がつかないように、粉をはたきながら、今回は、

ジンジャーマン、☆型で作りました。

 

 

８、１７０℃に予熱したオーブンで約１３分焼いてクーラーの上で粗熱を取る。

アイシングでデコし、ラッピングすればクリスマスギフトにもなりますよ♪

 

 

 

 

 

いかがでしたか？

 

 

クリスマス目前、ぜひ親子でわいわいクッキー作り♪

ぜひお試しください。

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

次回もお楽しみに～。

 

 

１２月パン教室情報

１２月２６日（水）満席

☆ビーフシチューポットパン

☆米粉シフォンサンド

１月２１日（月）

９：３０～１３：３０

味噌作りと味噌パン

￥３，５００

 

 

湯川　美世（ゆかわ　みよ）

 

 

 

 

東京都在住

パンマイスター資格取得

miyomamaパン教室主宰

お問い合わせ：miyoyukawa＠gmail.com

ブログ：http://miyocafe.muragon.com/