皆さん、こんにちは。

 

 

毎日災害レベルのこの暑さ。もう暑い！しか出てきませんね笑

今回は、カレーを食べて夏バテを吹き飛ばそう！をテーマに、

魚焼きグリルで焼ける、ナンをご紹介♪

 

 

ぜひ夏休みの親子クッキングにお役立てください！

では、レシピいきま～す！

 

 

 

（キーマカレーナン）４～６人分

 

 

〇強力粉　　　　　２００ｇ

〇薄力粉　　　　　１００ｇ

〇塩　　　　　　　小さじ１／２

〇砂糖　　　　　　大さじ１

〇ドライイースト　５ｇ

〇ぬるま湯　　　　１カップ弱

 

 

キーマーカレー

〇合いびき肉　　　２５０ｇ

〇玉ねぎ　　　　　１/２個

〇トマト　　　　　小２個

〇にんにく　　　　１かけ分

（みじん切り）

〇しょうが　　　　１０ｇ

（みじん切り）

〇オリーブオイル　　大さじ１/２

〇カレー粉　　　　大さじ２

〇カレールウ　　　５０ｇ

〇塩　　　　　　　小さじ１/２

〇水　　　　　　　１と１/２カップ

 

 

トッピング

〇ゆで卵（輪切り）適量

〇ゆでアスパラ　　適量

〇プチトマト　　　適量

 

 

１、ナン生地

ボウルに強力粉、薄力粉を入れて混ぜ、塩、砂糖、ドライイーストを加え、

ぬるま湯を少しづつ注ぎながら混ぜる。まとまってきたらサラダ油を加えて

繰り返しよくねる。打ち粉をふった（分量外）まな板の上に取り出し、繰り返し

折りたたむようにしてさらにこねる。

 

 

２、なめらかになったら丸め、サラダ油少々（分量外）を塗ったボウルに入れ、

ラップをして約１時間ほど発酵。

 

 

 

 

３、キーマカレーを作る。

 

 

４、ナン生地が２倍になったら発酵完了。

 

 

５、ナン生地成形

打ち粉をふったまな板に生地を取り出し、手で押してガス抜きをする。

６等分にしてきれいに丸めた後、少し端を引っ張ってナンの形にする。

ふくらまないようにフォークで穴をあけておく。

 

 

６、グリルで両面を２～３分くらい焼く。

 

 

 

 

７、お皿にキーマカレーとナンを盛り、お好みのトッピングを添えて完成！

 

 

いかがでしたか？

 

 

酷暑の毎日ですが、みんなで夏バテ知らずになりましょう♪

次回も夏休み特集～♪

お楽しみに～。

 

 

皆さん、最後までお読みいただきありがとうございました！

 

 

 

７月夏休みパン教室（お子様の自由研究にも♪）?

７月３０日（月）満席
１０：００～１４：００
☆キーマカレーナン
☆パフェケーキ

 

 

 

 

湯川　美世（ゆかわ　みよ）
東京都在住
パンマイスター資格取得
miyomamaパン教室主宰
地元パン屋で修行中
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お問い合わせ：miyoyukawa＠gmail.com