こんにちは。世界一敷居の低いパン教室主宰、湯川です。

今週に入って本格的な冬が到来しましたね！あっという間に１１月も後半。

来月は師走！師走のメインはやっぱりクリスマスですよね♪

クリスマスと言えば・・・。

オードブル料理にケーキにetc…。ケーキを買うも良しですが、

３日間あるクリスマスのうち、１日は簡単なスイーツで盛り上がってしまいましょう♪

混ぜて入れて焼くだけでなんと所要時間１５分！

忙しいクリスマス時期にきっと大活躍してくれるでしょう♪

では、レシピいきま～す！

 

 

 

（マフィンカップ５個分）
○大豆と米麹のミックス粉（市販品）２００ｇ
〇卵　　　　　　　　　　　　　　　　２個
○バナナ　　　　　　　　　　　　　　１本
○サラダ油　　　　　　　　　　　１００ｃｃ
○チョコチップ　　　　　　　　　　　適量
１、ボールに卵２個を割りほぐし、泡だて器で混ぜ、ミックス粉を混ぜる。
粉っぽさがなくなったらサラダ油を加え、ゴムベラに変え、全体を
混ぜた後、潰したバナナを入れて全体を混ぜる。

 

 

 

 

２、最後にチョコチップ適量を振り入れ、全体を混ぜたらマフィン型に入れる。

 

 

 

３、１８０℃に予熱したオーブンで約１２分焼けば完成！

 

 

いかがでしたか？
クリスマス時期はどうしてもカロリーオーバーメニューになりがち・・・。
グルテンフリーミックス粉を上手に取り入れて、クリスマスを盛り上げていきましょう♪
次回のコラムもお楽しみに♪
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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11/30(木)9:30～13:30 （都営新宿線瑞江駅から徒歩２分！）

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☆ビーフシチューポットパン

 

湯川　美世（ゆかわ　みよ）

 

東京都在住
パンマイスター資格取得
世界一敷居の低いパン教室主宰
地元パン屋で修行中
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お問い合わせ：miyoyukawa＠gmail.com
ブログ：http://miyocafe.muragon.com/