皆さん、こんにちは。miyomamaパン教室主宰、湯川です。
そろそろ春休み♪そしてお花見シーズン到来！
しばらく春らしい陽気になったかと思いきや、またまた冬に逆戻り・・・。
でも、確実に春は近づいてますね♪少しづつ桜も咲き始め、週末はお弁当持参でお花見！
っていう方々も多いのでは。
そんなお弁当日よりにこんなお花見パンはいかがでしょう？
今回は、コーングリッツをまぶし、セルクルを使って焼いた、かわいらしい総菜パンを
ご紹介♪
簡単なので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
ではレシピいきま～す！
材料（セルクル９個分 直径８㎝×３㎝）
Ａ〇強力粉 ２６０ｇ
Ａ〇きび砂糖 ２５ｇ
Ａ〇塩 ４ｇ
Ａ〇バター １５ｇ
Ａ〇豆乳 １８０ｍｌ
（成分無調整）
Ａ〇ドライイースト ４ｇ
〇コーングリッツ 適宜
〇ゆで卵 ４個
〇ベーコン 適宜
〇そらまめ 適宜
〇シーザーサラダ
ドレッシング（市版） 適宜
〇パルメザンチーズ 少々
作り方
１、ＡをＨＢに投入し、一次発酵。
２、発酵後、台に移し、９等分する。
３、濡れ布巾をかけてベンチタイム１０分。
４、綿棒でセルクル型まで伸ばし、パン全体に霧吹きし、コーングリッツをまぶす。
型はサラダ油等を塗っておく。型にパンを敷き、４０℃で約４０分くらい２次発酵。
５、オーブンを２００℃に予熱。
６、全体にシーザーサラダで和えたゆで卵を敷き、クルクルしたベーコンを生地に差し込み、そらまめ２個をバランスよく配置していく。
７、味付けに、シーザーサラダドレッシングを放射線状にかけ、最後にパルメザンチーズをかける。
８、２００℃で約１５分焼き、パセリを載せる。
９、やけどに気をつけてセルクル型から外して完成♪
まずは熱々を召し上がれ～♪
今回は、セルクル型で作る、インスタ映えする（笑）華やかお花見パンをご紹介しました！セルクル型がない方は、大きめのマフィンカップでも代用可です。
生地はＨＢにお任せすれば、あっという間に出来ちゃう華やか～なイングリッシュマフィン。
ぜひ作ってみてくださいね♪
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
次回もお楽しみに～！
３月、４月パン教室情報！
３月２６日（月）満席
１０：００～１２：００
大人￥２，０００、子供￥５００
☆カリッカリのカレーパン
☆デコって！？ロール
４月１６日（月）残席あり！
９：３０～１３：３０
会費￥２，５００
☆えびカツロール
☆パイ生地バラエティ
チェリーパイorアップルパイ
湯川 美世（ゆかわ みよ）
東京都在住
パンマイスター資格取得
miyomamaパン教室主宰
地元パン屋で修行中
パン教室生徒さん募集中！
お問い合わせ：miyoyukawa＠gmail.com