こんにちは！

 

健康は宝！上級食育指導士で、「３歳半まで薬をのまずに元気に我が子が成長中」のサチsachi ♪と申します。

保育園に通って１年半を過ぎたのですが、病欠は５日間だけ（内２日はコロナの影響で37度以上は登園NGの為、欠席。お家で元気でした…←幼児あるあるですね^^)　お肌も生まれて以来、ツッルツルのまさに赤ちゃん美肌！！

もちろん、体質ってあるかもしれません。

でも。変えられることも沢山あると思います。

現に、旦那さんは、出会ったときは年の半分位は花粉症でマスクをしていたうえに、肌荒れもすごくしていたのですが、

一緒に暮らし始めてから、お肌もツッルツル。

マスクほぼなし（今はコロナの影響で外出時はマスクしていますが^^)

そう、花粉症も肌も変わり得るんです、きっと。

 

 

体と心の元気でいられる外的な要因として、

できる事の１つに「食」がありますので^^

良かったら、我が家のとっても楽々な食のアイデア。

活用してみてくださいね！

皆さまと皆さまの大切な方に、どうぞ、心も体に元気いっぱいに

幸せが沢山たくさん降り注ぐ春となりますように…♪♪♪

 

 

今日は「３分で出来る！美味しく＆栄養価もUPするコツ！」を

ご紹介したいと思います♪

✅材料は立った２つ！

✅そのままおやつにしてもOK!

✅お結びに混ぜてもOK！

✅チャーハンに入れてもOK!

✅材料は常備できるので、すぐに思い立った時に必要な分が作れる！

✅多くの子どもも大人も大好きな食材！

✅コスパ良し！！

 

 

ママパパお子様達に食べて貰ったところ、

年齢とわず、ぱっくぱく！！！

どうやって作るの？！　え？？！？！？！調味料いれてるんだと思ったら

そんなに簡単に作れるのーーー？！と驚かれた一品です^^

(いつの頃か試して作ったら美味しくて。

以来、我が家では日々、当たり前に活用している調理方法ですが、

周りの方の反響を目の当たりにして、

これは皆様にも共有したら、喜ばれるかも！と今日はご紹介するに至りました＾＾）

 

 

前置きが大変長くなりましたが、

それでは、レシピのご紹介です♪♪

 

【材料】

・小エビ：好きな量（一掴み位）

・油（米油、グレープシードオイルなど”香り”の少ないものがお勧め。

オリーブ油や香りのあるゴマ油でも良いですが、お好みで^^)

 

【作り方】

１、鍋にエビを入れて、エビが浸る位の油を入れて、中火で加熱。

２、良い香りがするまで、そのまま置いておきます。

良い香りがしたら、油を全体にからませて出来上がりです！

 

＊ポイント

・良い香り（まさにエビせんべいのような良い香りです！）がするまで加熱するのがポイントです。

・お好みで、胡麻や大根（又は蕪）の茎や葉のみじん切り、しらす干しやジャコ等を加えたり、ちぎった海苔を加えると、彩りのある「自家製ふりかけ」になります♪

・ご飯に混ぜてお結び、チャーハン等にする他、お豆腐にのせると美味しいおつまみに♪素麺に乗せて麺つゆで割ったり、お味噌汁に加えてもコクが増して美味しいです。

・しっかり加熱する事で、常備菜にもなります^^海苔巻きにも◎

 

 

いかがでしたでしょうか♪

とっても簡単！！！なのに、本当に美味しいです！

サクラエビ（大きめの干しエビ。少し高価）ではなく、

塩やアミノ酸などの化学調味料の入っていない「原材料”小エビ（又はオキアキ）」のみのものを、購入して作ってくださいね！

 

 

楽々作りながら、家族も体も喜ぶ、嬉しく楽しいが生まれる食卓を♪♪

是非、ヒントになりましたら幸いです。

 

 

＊＊毎月「健幸ワークショップ」を開催中＊＊

子ども達ものびのび。ママもリフレッシュしながら、食を通した親子の幸せと健康を育くむ機会になればいいなぁと

3歳の子ども達と共に、親子で楽しめる健幸ワークショップを開催しました＾＾

３月末の桜が満開の中、「海苔巻き」「おはぎ」を作りましたよ♪

子ども達がとーーーっても集中して、海苔巻きを作る姿にびっくり！

今回ご紹介した「エビ」のレシピは、海苔巻きもグンっと美味しくしてくれますので、宜しければぜひ、お家で楽しんで作ってみてくださいね＾＾

 

 

４月も月末に、今度は「端午の節句」をテーマに、健幸ワークショップ開催を開催予定です♪

今月も子どもの好奇心と喜びいっぱいのピュアでイキイキとした目線や姿に

食を通して出会えるのが楽しみです！

（毎回、奇跡！のようなことがあって。

今回も、１歳頃からお野菜を食べず、カレーの中の小さな粒でさえ野菜をよけるというお子様が、親の予想とは裏腹に、まるごと！お野菜を入れて、海苔巻きもパックパク完食！ママが本当に感動してくれました＾＾良かったね～！♪♪）

※Instagramに様子を掲載しているので、もしご興味のある方がいらっしゃいましたら、リフレッシュにご覧になってみてくださいね?✨

 

 

皆様に、素敵な春になりますように・・・！

いつもありがとうございます！

 

《プロフィール》
幸せレシピ研究家／上級食育指導士／国際薬膳食育師／アンチエイジングフードジュニアマイスター／輝くベビーⓇメソッド子育てアドバイザー／kitchenSTAR