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2018/11/02

【楽々!取分け離乳食】里芋と鶏肉のほっこり煮

いつもありがとうございます。
幸せレシピ研究家のサチsachi♪です。

 

 

「食育指導士で、0歳児を育児中の新米ママ」と名乗っていたのですが、
お陰様で、娘は1歳になり、
自身は「上級食育指導士」になることができました(*^^*)!

 

心身も時間も全力で注ぐことが幸せに感じる愛しい存在に、

人生の中で出逢えるなんて、、!!

 

新しい命のお陰様で、見慣れていたはずの日常の景色にも発見が多く、

自身や赤ちゃんの生命力にも驚きがあり、

旦那さんや両親や友人や助産師さんの存在にエールをいただき、

街で沢山の優しく温かいご厚意をいただきながら、、

気づけば娘は元気に1歳を迎えることができました。

 

人生で大事にしたいものの柱が立ったりと、

人生の最幸を更新し続けた一年でした^^

 

感謝感謝であります^人^

 

又、食育の勉強は、我が子に直結する事も多々あり、とても響きました。

「子育てママが知っておくと、すごくためになるっ!!」

という学びもあったので、
皆さまとも、共有していけたらと思います♪

 

引き続き、どうぞ宜しくお願い致します^^

 

 

 

さてさて。
早速ですが、【簡単離乳食】のご紹介です。

 

 

今日は、秋の食材「里芋」をテーマに
親子で食べることのできる、

我が家の旦那さん&1歳になったばかりの娘の、

お気に入りのレシピをご紹介したいと思います^^

 

忙しい皆さまも時短で楽々
&最愛のお子様との健幸時間UPのヒントに

少しでも繋がりましたら幸いです。

 

 

**親子でごはん**

 

≪離乳食≫

 

【レシピ】
簡単!里芋と鶏のほっこり煮♪

 

【材料】

〈大人2人&子ども1人分〉

・鶏胸ひき肉 300g
・チンゲン菜 1株
・里芋 6個程度
・出汁orコンソメ等好みの調味料
※レシピでは「茅乃舎野菜だしの粉末(中身)1袋」を使用
・水溶き片栗粉 片栗粉&水各小さじ1~
・味噌 少々
・醤油 適量

 

 

【作り方】

Chromeにて「1分動画」でご覧頂けます。
よろしければご参照ください♪

1.ひき肉を炒めます。
挽肉を中火で油を加えず(又は少々で)炒めます。

※肉が鍋肌にくっつきそうになったら、水を加えるとヘルシーに仕上がります。

 

2.挽肉に野菜だしを加えます。
その後、煮えた里芋と、一口大にカットしたチンゲン菜を加えます。

 

3.味噌を少々加え、火が通ったら、水で溶いた片栗粉を加えます。

一煮立ちして、好みの具合のとろみになれば出来上がり!
離乳食分を小皿に取り分けます。

 

4.大人は醤油などを加えて好みに調味ください。

 

 出来上がり!!

 

 https://cookpad.com/recipe/5260447

 

≪ワンポイント≫

里芋の【ヌメリ】は、身体も喜ぶ元気の素!

除かずに調理するのがオススメです♪

 

ヌメリは水溶性食物繊維で、

胃から腸への食べ物の移動をスムーズにしてくれます。

便秘予防や美肌、免疫力UPに◎。

インフルエンザの予防に腸内環境を整えて、

免疫力アップをはかっていきたいものですね!

 

 

又、里芋は【肝臓にも良い】食材です。

飲み会が増えるこれからのシーズンのお助け役として、

「里芋」が活躍してくれそうです!

 

 皆さまが、益々健幸で、

毎日をウキウキ楽しめる日々となりますように\(^o^)/

 

 

《プロフィール》

上級食育指導士/国際薬膳食育師/アンチエイジングフードジュニアマイスター
幸せレシピ研究家/輝くベビーⓇメソッド子育てアドバイザー

 

「毎日の事だからこそ、食事は楽しく作りたい♪」

「美味しい+家族の元氣と健幸に繋げたい♪」

「赤ちゃんが泣く前に作れるようになりたい!」という想いで、

一児を育てる新米ママをしながら、

現在、お料理や離乳食作りを日々創意工夫中。

 

リアルタイムの体験の中からの気づきやレシピ等を通して、

ママ・パパ・次世代の子どもたちの健幸や喜びに、

花を添えることを夢見て活動中です。

 

≪レシピ≫

https://cookpad.com/kitchen/3855925

 

≪Instagram≫

sachi.happy_recipe

 

 ※毎日の朝ごはんを掲載中!
献立のヒントに、よろしければご参照くださいませ^^

 

≪ブログ≫

https://sachi-happy123.cookpad-blog.jp/

 

 

ベビーとの間に生まれる「人生の幸せ」に

たくさん出逢い、味わい、楽しみながら、

「レシピ」の共有を通して、皆様と幸せなヒトトキを

ご一緒できましたら幸いです^^

 

 

皆さまとのご縁に感謝であります^人^

 

本日はお読みいただきまして、ありがとうございました。

 

皆さまと皆さまの大切な方にとって、
どうぞ、素晴らしい1日となりますように・・!!

 

サチsachi♪

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