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2019/11/05

黒ゴマでハロウィンスイーツ

 

こんにちは。スイーツ&食空間プランナー花野綾です。

 

 

五男一女6人のママとしても、日々奮闘中です^ ^

今日は、黒とグレーがハロウィンにピッタリの黒ゴマプリンと、簡単なハロウィンスタイリングをご紹介します。

 

 

 

【材料】(100㏄のプリン型6個分)

黒ごまプリン

  • 黒ごまマペースト…60g
  • 砂糖…70g
  • 牛乳…200㏄
  • ゼラチン…10g(50㏄の水でふやかしておく)

黒ごまソース

  • 黒ゴマペースト…30g
  • 黒蜜…15g(なければ砂糖)
  • 水…少々

 

【作り方】

黒ごまプリン

  1. 黒ごまペーストに砂糖を加えて、泡だて器でよく混ぜる。
  2. 牛乳を沸騰寸前まで温めて、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
  3. 2を1のボウルに少しずつ加えて混ぜる。
  4. プリン型に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

【スタイリング】

  1. 黒ごまペーストと黒蜜を混ぜる。水でのばして、絞りやすい固さに調整する。
  2. 絞り袋に黒ごまソースを入れて、お皿に蜘蛛の巣を描いてみましょう。
  3. 4本の線を交差させ、それを繋ぐように線を描いていきます。
  4. ソースの上に、型から抜いた黒ゴマプリンを盛り付けたらできあがり!

ハロウィンスイーツで、楽しいハロウィンを♪

花野綾

ブログ:https://ameblo.jp/boumboumsweets/

11月21日(木)13:30〜14:30

合羽橋にてクリスマスコーディネートレッスン開催。

詳細はこちらから

https://ameblo.jp/tablestyling/entry-12536784548.html

 

 

 

 

 

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