皆さんこんにちは。世界一敷居の低いパン教室主宰、湯川です。

 

 

公共の施設でパン教室を始めて約１年が経ちました♪

おかげさまで、毎月熱心に通ってくださる生徒さん達に支えられ、

一段と素敵なパン教室へと進化していくことができました！

自宅パン教室ではコラム製作はやっていたものの、大人数の

生徒さん合作でのコラム製作はお初！

皆さんであ～でもない、こ～でもない（笑）と、素敵なコラムに

仕上げていただきました♪

クリスマスが近いということもあり、見た目が華やかで、簡単に主役級の

パーティメニューの出来上がり！

ぜひお試しください。

ではレシピいきま～す♪

 

 

材料４～５人分

〇食パン（半斤分）

〇牛切り落とし肉　　　　　　　　　　　１５０ｇ

〇卵液

・卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個

・塩、こしょう　　　　　　　　　　　　　各少々

〇玉ねぎ　　　　　　　　　１／２個（約１００ｇ）

〇マッシュルーム　　　　　１パック（約１００ｇ）

〇トマト　　　　　　　　　　小１個（約１５０ｇ）

〇ドミグラスソース缶　　　　　１缶（約２９０ｇ）

〇トマトケチャップ　　　　　　　　　　　大さじ２

〇塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小１／４

〇水　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ４

〇塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

〇サラダ油　　　　　　　　　　　　　大さじ１／２

〇バター　　　　　　　　　　　　　　　　　１５ｇ

○パセリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

 

 

１、フライパンに油大さじ１／２を中火で熱し、玉ねぎを炒める。ややしんなりとしたら

牛肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。トマト、マッシュルーム、ソースの材料を

加え、時々混ぜながら約５分煮る。バター１５ｇを加えて混ぜ、火を止める。

 

２、オーブンを２３０℃に予熱する。食パンの切り口を上にして、まな板に置く。縁から約1.5㎝残し、切り目を入れ、中のパンをくり抜いて、食べやすく切る。

※今回は、パン教室で山型食パンを焼いた為、長細くなっていますが、市販のパンを使用

する場合は半斤分をくり抜きます。

 

 

 

３、オーブンの天板にオーブン用ペーパーを敷き、食パンの器、くりぬいた食パンを乗せる。

１を食パンの器に入れ、オーブンでパンがこんがりとなるまで約１２分焼く。

 

 

 

４、フライパンをきれいにし、油大さじ１／２を中火で熱し、卵液の材料を混ぜて流しいれる。

大きく混ぜて、半熟状になったら焼きあがったパンにハッシュドビーフにのせる。

お皿に盛り、パセリを散らして完成！

 

 

 

いかがでしたか？

くり抜いたパンはクルトンにしてスープやサラダに添えれば時短で品数も増えて一石二鳥ですね！

食パンをお皿にして熱々のハッシュドビーフで召し上がれ～♪

 

 

 

パン教室生徒さん募集中！

１２月パン教室情報

クリスマス親子パン教室♪

１２月２２日（金）　１３：３０～１５：３０（東部フレンドホール３F調理室）

大人　￥２，０００　子供　￥５００

☆クリスマスリースパン

☆キャンドルケーキ

※当日はささやかなクリスマスプレゼントをご用意します♪

 

 

☆お知らせ☆

来年１月より、パンに合う副菜や、和菓子等、スイーツ部門も幅広く伝授するパン教室へと生まれ変わります♪

皆様お誘いあわせの上、お早めのご予約をお願いいたします。

 

 

１月２５日（木）　９：３０～１３：３０

大人　￥２，５００　子供　￥５００

☆明太フランス

☆自家製あんこdeもっちもち大福

☆自家製スープ

 

湯川　美世（ゆかわ　みよ）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

東京都在住

パンマイスター資格取得

世界一敷居の低いパン教室主宰

地元パン屋で修行中

パン教室生徒さん募集中！

お問い合わせ：miyoyukawa＠gmail.com

ブログ：http://miyocafe.muragon.com/