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2017/11/13

ポリ袋で!?簡単!低カロリー!シナモン香るスイートポテト♪

こんにちは。世界一敷居の低いパン教室主宰、湯川です。

半月前とは打って変わって、毎日が洗濯日和で気持ちいい秋真っ只中を満喫してます!

秋のスイーツと言えば・・・。真っ先に思いつくのがスイートポテト。

数々のスイートポテトを作ってきましたが、基本のスイートポテトはペーストに時間が

かかってしまったり、バターや生クリーム入りで、少々カロリーが気になるスイーツ・・・。

でも、おやつにはやっぱり手作りスイーツを食べさせたい!

そんな中編み出した、簡単でカロリー控えめ、しかもシナモン入りで、

ワンランク上のスイートポテトです♪

手を汚さず、思い立ったらすぐ出来るので、おススメ!

では、レシピいきま~す!

 

 

 

(1個分)

○さつまいも(大)約700g

○きび砂糖      80g

○牛乳        80g

○シナモンパウダー   少々

(艶出し用)

〇卵黄        適量

〇牛乳       大さじ1

 

1、さつまいもの皮をむき、ざく切りにし、やわらかくなるまでレンチン(600w約10分)する。

 

 

 

2、レンチンしてる間にポリ袋の中に砂糖を計量しておく。

 

 

 

3、レンチンしたさつまいもを熱いうちにポリ袋に入れ、砂糖と混ぜ合わせてもみほぐす。

 

 

 

4、砂糖と混ざったら、牛乳、シナモンパウダーを入れ、まんべんなく混ぜ合わせる。

混ぜ合わせたら、ポリ袋の端を切り、アルミカップにそのまま注入し、最後に楕円形に形を整える。

 

 

 

5、卵黄と牛乳を混ぜた卵液を刷毛で塗り、190℃に予熱したオーブンで約25分ほど焼いて出来上がり♪

 

 

 

いかがでしたか?

お子さんのおやつや手土産にも♪

是非是非作ってみてくださいね。

次回のコラムもお楽しみに♪

最後までお読みいただき、ありがとうございました!

 

 

11月のパン教室♪ 生徒さん募集中!

11/30(木)9:30~13:30 (都営新宿線瑞江駅から徒歩2分!)

東部フレンドホール 3F料理講習室 https://binged.it/2hqbeR4

 

☆基本のあんぱん

☆ビーフシチューポットパン

 

 

 

 

湯川 美世(ゆかわ みよ)

 

 

東京都在住

パンマイスター資格取得

世界一敷居の低いパン教室主宰

地元パン屋で修行中

パン教室生徒さん募集中!

お問い合わせ:miyoyukawa@gmail.com

ブログ:http://miyocafe.muragon.com/

 

 

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